Voordat Jamie Oliver in 1997 op televisie kwam met zijn show The Naked Chef, was koken alleen iets wat vrouwen deden. Een echte man kookte niet. Die kwam thuis van zijn werk, prakte zijn bord avondeten, dronk zijn biertje en deed een dutje op de bank.
Maar toen was daar opeens Jamie. Hij liet de wereld met wervelend enthousiasme zien hoe leuk koken kan zijn. En tegenwoordig is het normaal dat een man die uit zijn werk komt, eerst even langs de toko rijdt om wat citroengras en koriander te halen. Jamie maakte koken aantrekkelijk, stoer en sexy. Voor iedereen.
Dat komt omdat Jamie alles met intense bezieling doet. Er is niemand in de wereld die zo sexy een citroentje kan uitknijpen als Jamie. Eerst rolt ie de gele vrucht over het aanrechtblad om de sappen te laten stromen. Dan snijdt hij hem doormidden. Om vervolgens met één hand al het sap eruit te knijpen en met de andere hand eronder de pitjes op te vangen. Wauw! Pure kunst.
Met een ogenschijnlijk gemak kwakt Jamie wat producten in een pan, husselt ze door elkaar, om uiteindelijk een bak lekker vreten te serveren. Wie wil dat nou niet? Jamie leerde ons dat we met weinig moeite de lekkerste gerechten op tafel kunnen toveren.
Als Jamie op het laatst "a good drizzle of extra vergin olive oil" ergens overheen sprenkelt, dan willen wij twee dingen: het gerecht wat hij heeft gekookt opeten, en daarna de vingers van Jamie aflikken. Deze goddelijke kok kan niet genoeg geadoreerd worden.
Zonder deze man zouden we nog steeds soep uit een pakje slurpen, macaroni met soepgroenten eten en als toetje yoghurt met ranja naar binnen gieten. Jamie heeft onze eetcultuur rigoureus verbeterd. Dat mogen we nooit vergeten. En laten we hem vooral heel dankbaar zijn.
Wij wensen Jamie een fantastische dag, samen met Jools en de kinderen. Zou hij nog een verjaardagstaartje gaan bakken?
↧
Jamie Oliver (1975)
↧